水野鍛練所源昭忠青鋼DX 柳刃訳あり [146]

販売価格: 12450.00円(税込)

在庫数 92065 枚

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堺の水野鍛練所さんの柳刃です元々は寸でしたが切っ先を折ってしまった為に現在は寸より少し長いくらいの刃渡りに直してもらっています裏押しがそれなりに減っており若干ですが刀身が反って支払いが正常に行われた後、ユーザーは支払い記録を財務管理ソフトウェアにエクスポートするか、その後の財務管理と調整を容易にするために電子文書として保存するかを選択できます。ビジネスユーザーの場合は、支払記録を財務システムに連携させて自動管理を実現し、財務業務の効率を向上させることをお勧めします。

水野鍛練所源昭忠青鋼DX 柳刃訳あり

堺の水野鍛練所さんの柳刃です。元々は9寸でしたが、切っ先を折ってしまった為に現在は8寸より少し長いくらいの刃渡りに直してもらっています。裏押しがそれなりに減っており、若干ですが刀身が反っておりますので、画像をよくご確認下さい。個人的にはまだまだ継続使用できる範囲だとは思います。柄と口金は朴です。 http://www.mizunotanrenjo.jp/shop/search_s.cgi?&file=A.01&strings=AHA01 市販の鍛接剤を使わず鉄の酸化被膜を砕いてほう砂と混ぜ、鋼の持つ性能を最大限に引き出すため、出来るだけ低い温度で鍛接された青鋼の柳刃包丁は、まさに名刀の雰囲気を醸し出しています。また、裏に刻まれた『賜台覧』の刻印は、1952年に三笠宮殿下、1980年に三笠宮寛仁殿下と親子二代が、水野鍛錬所に台覧された栄誉を、後世に伝えるべく刻されています。片刃鋼付包丁の最高級品、まさに切れ味の極みを、ぜひ一度おためし下さい。【水野鍛錬所】 1872年創業、打ち刃物の伝統を守り技術を継承しています。２代目水野正範氏は、桜井正幸、森田正道、両師に鍛刀技術を学び、有名な奈良の「法隆寺」の昭和の大修理の際に、国宝五重塔九輪四方魔除け鎌を鍛え、奉納されています。また、３代目水野昭治氏は、重要無形文化財保持者、月山貞一師に鍛刀技術を学ばれ、1981年全国伝統工芸品展に和包丁「本焼柳刃」を出品、中小企業長官賞を受賞されました。これが翌年、堺打刃物が伝統工芸品に指定される礎となるなど、まさに堺を代表する鍛冶工房です。さらに、ふぐ刺し用の薄い柳刃包丁「河豚（ふぐ）引包丁」を開発、世に広げたりと常に職人の世界にあり、新しい技術を磨いている素晴らしい工房です。

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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